Hijyen Belgesi Olmayan İşyerine Ceza Ne Kadar? (2026)

Hijyen belgesi olmadan çalışan personel, işletme için ciddi yaptırım riski demektir. İşte 2026 itibarıyla cezalar ve denetim süreci.

Ceza Ne Kadar?

5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında, belgesiz çalışan tespit edildiğinde her bir çalışan için ayrı idari para cezası uygulanır. Ceza tutarı her yıl yeniden değerleme oranıyla güncellenir ve tekrarlayan ihlallerde artar.

Denetimi Kim Yapar?

Denetim yetkisi il ve ilçe tarım müdürlüklerindedir. Denetçiler işletmeleri habersiz ziyaret eder ve her çalışanın belgesini tek tek kontrol eder. Ceza doğrudan işverene kesilir.

Tekrarlayan İhlal: Faaliyet Durdurma

İhlalin tekrarı hâlinde idari para cezası katlanır; belirli durumlarda işletmenin faaliyeti geçici olarak durdurulabilir.

Cezadan Nasıl Korunulur?

Tüm personelinizin geçerli ve e-Devlet’te doğrulanabilir hijyen belgesine sahip olduğundan emin olun. Toplu personel için hızlı çözüm: online hijyen belgesi.

Sıkça Sorulan Sorular

Ceza işverene mi çalışana mı kesilir?

Ceza işverene/işletmeye kesilir ve belgesiz her çalışan için ayrı uygulanır.

Belgesiz kaç gün içinde ceza gelir?

Denetim anında tespit edilirse işlem hemen başlatılır; habersiz denetim yapılır.

İşyerim kapanabilir mi?

Tekrarlayan ihlallerde faaliyet durdurma yaptırımı gündeme gelebilir.