Hijyen Belgesi Nedir? Kimler Almak Zorunda? (2026 Rehberi)
Hijyen belgesi, insan sağlığını doğrudan etkileyen sektörlerde çalışanların temel hijyen bilgisine sahip olduğunu gösteren yasal bir yeterlilik belgesidir. 5 Temmuz 2013 tarihli Hijyen Eğitimi Yönetmeliği kapsamında zorunludur.
Hijyen Belgesi Nedir?
Gıda ile temas eden veya kişisel bakım hizmeti veren iş kollarında çalışanların; gıda güvenliği, kişisel hijyen ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesi konularında eğitim aldığını gösteren resmî sertifikadır. Eğitim sonrası belge MEB e-Yaygın sisteminde oluşturulur ve e-Devlet’te doğrulanır.
Kimler Almak Zorunda?
- Gıda üretim, işleme ve satış işletmeleri (restoran, kafe, market, pastane, fırın, kasap)
- İnsani tüketim amaçlı su ve doğal mineralli su üretimi
- Kaplıca, hamam, sauna, SPA ve havuz işletmeleri
- Berber, kuaför, güzellik salonu, dövme, piercing, masaj
- Otel, motel, pansiyon ve konaklama tesisleri
Bu sektörlerde bizzat çalışan işyeri sahibi/işleten de belge almak zorundadır.
Neden Zorunlu? Belgesi Olmayana Ceza
5996 sayılı Kanun gereği, belgesiz çalışan personel denetimde tespit edilirse işverene her çalışan için ayrı idari para cezası uygulanır. Detay için hijyen belgesi cezası yazımıza bakın.
Nasıl Alınır?
Başvuru → online eğitim → sınav → belge e-Yaygın’da oluşur → e-Devlet’te doğrulanır. Adımların tamamı için hijyen belgesi nasıl alınır rehberimizi okuyun.
Sıkça Sorulan Sorular
Hijyen belgesi zorunlu mu?
Evet, yönetmelik kapsamındaki sektörlerde çalışan herkes için yasal zorunludur.
Hijyen belgesi nereden alınır?
MEB onaylı (e-Yaygın kayıtlı) kurumların online veya yüz yüze eğitimleriyle alınır.
İşyeri sahibi de almak zorunda mı?
Bizzat çalışıyorsa evet, işyeri sahibi/işleten de hijyen belgesi almalıdır.